苦瓜海蛏煲汤
我和几个同伴是十足的吃货。常常会和她们去吃外食，席间若是吃到味道独特的菜品。我总是喜欢回来自己倒腾着做一次，这样健康又美味。有一回聚餐点了这道汤，喝起来很清甜，同伴们现在都时常念叨着说这汤适合夏天煲来喝。天气越来越热了，刚好煲个苦瓜汤下下火，再回味一下，和吃货们在一起肆无忌惮不怕胖的日子。
-
步骤1/6
点击查看大图
苦瓜洗净，如图切成圈，可以切厚一点，煮汤不容易烂。
-
步骤2/6
点击查看大图
把苦瓜籽抠掉，苦瓜可以选细小一些，等下海蛏塞进去，才不容易掉出来。
-
步骤3/6
点击查看大图
如图，把海蛏塞到苦瓜圈里，全部塞好待用
-
步骤4/6
点击查看大图
把猪扇骨放锅里煮到汤色变浓后，加入做好的海蛏苦瓜圈，放入姜片，加入适量的盐，等海蛏熟了就可以关火了。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品图。这道汤，我没有加鸡精，因为扇骨和海蛏煮出来的汤，会有一股淡淡的甜味，我觉得还是纯原味的甜才最好，大家如果喜欢吃更甜，可以适量加一点鸡精，不过不要加太多哦！
-
最后一步
点击查看大图
成品图
猪扇骨也可以用排骨代替，因为我不喜欢吃肉，所以选择了猪扇骨，如果用排骨味道会更好。也可以提前把海蛏用开水烫煮一遍，再塞进苦瓜圈里，这样等下煮苦瓜就不必煮太久，苦瓜煮久了容易烂。烂了口感就不好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-27
苦瓜海蛏煲汤的相关分类
苦瓜海蛏煲汤的相关推荐
-
姜葱炒花蟹（梭子蟹）
5755664人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16780364人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
455264人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
215518人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#牛油果加拿大北极虾烘蛋
132581人看过 -
板栗老鸭汤
38747人看过 -
胡萝卜土豆咖哩鸡饭
27369人看过 -
春季时令菜—清炒青菜心
2618852人看过 -
胡椒猪肚鸡｜美食台
7975469人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#香煎龙利鱼排
153583人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3449266人看过 -
香辣烤豆腐（蒸烤箱版）
18494人看过
