莲藕焖鸭
前些日子在大众点评上找吃的,看了一下莲藕焖鸭是武汉的一道特色菜,所以就琢磨着自己做一做,试一试感觉味道不错哦~小伙伴们表示不带饭了,想想天天到我这蹭吃的!
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步骤1/5
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鸭肉切块,加入一汤匙料酒几颗丁香,焯水
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步骤2/5
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姜切片,大蒜去皮,辣椒切碎
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步骤3/5
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锅里放油,鸭肉入锅炒至金黄,加入姜蒜辣椒丁香,同时加入料酒一汤匙和生抽一汤匙炒至香味飘出,加入切好的藕块,翻炒一会
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步骤4/5
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锅里倒水,大火煮沸
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最后一步
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收汁儿~可以尝一下咸淡,加点盐。加入一点生菜,我家胖哥没有绿叶蔬菜会嗷嗷叫的~所以我的很多菜里都会放绿色蔬菜,而且味道也很不错哦~
我觉得鸭肉把腥味去掉了就挺好吃的,我做的菜都很简单啦,因为要上班没有那么多时间做复杂的菜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-27
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