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莲藕焖鸭的做法

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莲藕焖鸭

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前些日子在大众点评上找吃的，看了一下莲藕焖鸭是武汉的一道特色菜，所以就琢磨着自己做一做，试一试感觉味道不错哦～小伙伴们表示不带饭了，想想天天到我这蹭吃的！

食材清单加入采购清单

莲藕 600克

、

花生油 5ml

、

盐 2克

、

鸭腿 2只

、

生抽 1汤匙

、

料酒 3汤匙

、

大蒜 3瓣

、

姜 1块

、

丁香 20颗

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭肉切块，加入一汤匙料酒几颗丁香，焯水
步骤2/5 点击查看大图
姜切片，大蒜去皮，辣椒切碎
步骤3/5 点击查看大图
锅里放油，鸭肉入锅炒至金黄，加入姜蒜辣椒丁香，同时加入料酒一汤匙和生抽一汤匙炒至香味飘出，加入切好的藕块，翻炒一会
步骤4/5 点击查看大图
锅里倒水，大火煮沸
最后一步点击查看大图
收汁儿～可以尝一下咸淡，加点盐。加入一点生菜，我家胖哥没有绿叶蔬菜会嗷嗷叫的～所以我的很多菜里都会放绿色蔬菜，而且味道也很不错哦～

小贴士

我觉得鸭肉把腥味去掉了就挺好吃的，我做的菜都很简单啦，因为要上班没有那么多时间做复杂的菜～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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