电高压锅版:红烧排骨
宝宝两岁多了,自从有了孩子,慢慢开始研究做饭,自从来到这里,学会了好多菜,我发现自己还是挺有做饭天赋的,哈哈,这是我第一次炖排骨,感觉挺成功的,分享给大家
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步骤1/14
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凉水把肉下锅,这是二斤三两小肋排
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步骤2/14
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随着火开,出了好多血沫沫,撇掉
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步骤3/14
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焯水后盛出来,把水过滤掉
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步骤4/14
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图中这些材料,最后去掉了一块桂皮,一块大料
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步骤5/14
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少量油,放入冰糖
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步骤6/14
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慢慢小火
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步骤7/14
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等待糖变深,有点小泡
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步骤8/14
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放入排骨,葱姜料酒酱油
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步骤9/14
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翻炒
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步骤10/14
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调颜色,放入老抽生抽
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步骤11/14
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加入足量水,放入电高压锅
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步骤12/14
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苏泊尔ih高压锅,排骨,45分钟
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步骤13/14
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第一次盐少了,中间又放了点盐,老抽,排骨稍微咸点好吃,再压一遍
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最后一步
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两次压力后,非常酥烂,味道好棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-27
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