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腊肉炒包菜

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康妮陈

上周买了一个包菜，我准备自己做干锅包菜的，可是后来单位要加班，连着两天都是我丈夫做饭，他把包菜分了两次吃，一个加班回家就能吃上热饭热菜，吃什么都觉得很好，我丈夫说：“为什么我炒得包菜没有你做得好?你炒一大盘，我们全部吃完。”我觉得他炒得挺好的，色泽挺诱人的，口感好。 昨天我又买了包菜，我就是一个煮妇，只要有空，我都喜欢下厨，做饭做菜。一个包菜全部炒了，我丈夫说：“你确实做得比我好。”我想了想，包菜维生素丰富，我记得看过一篇文章关于包菜处理的，包菜不要用刀切，用手撕一片片掰开，在清洗过程中，用手搓搓，为什么要搓？便于炒得入味，炒熟，在炒的过程中，不要加水，就是不停地翻炒。我个人就是这样处理包菜的。我家口味偏清淡，辣椒吃得很少，炒好包菜用盐调味就很好吃。
食材清单 加入采购清单
包菜 1个
、
腊肉 200克
、
蒜 3瓣
、
红椒 少许
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

1 这道家常菜腊肉可以换成五花肉的，有肉炒的包菜更好吃 2我放的红椒起到装饰的作用，红椒不辣有甜味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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