金丝肉松饼
明天朋友要来做客,点名要吃这点心,没办法只有满足那吃货的愿望咯,做了一大堆方便她打包~~
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步骤1/21
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去皮绿豆浸泡半小时后,往里面加一点水(不要太多,刚好盖住豆子就好)上锅蒸!是蒸哦!
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步骤2/21
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蒸到能用刮刀或勺子轻松碾碎就可以了
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步骤3/21
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趁热加入黄油糖粉和练奶搅拌均匀!因为是蒸的没有多大水分所以不用炒了
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步骤4/21
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加入肉松
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步骤5/21
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把绿豆蓉和肉松抓成团
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步骤6/21
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把油皮的所有材料放入面包桶和面15分钟,与此同时用手把油酥的材料也和成团
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步骤7/21
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和好面团后盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤8/21
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把油皮分成15克,油酥分成7、8克左右一份
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步骤9/21
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油皮按扁包入油酥,收口
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步骤10/21
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擀成舌状
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步骤11/21
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卷起来
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步骤12/21
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再次擀成舌状
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步骤13/21
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卷起来
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步骤14/21
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我图方便全部先卷好了
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步骤15/21
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按扁,擀成边薄中间稍厚一点,然后包入18克一份的肉松(馅料提前分好)这一步我忘拍照了,收口朝下,轻轻按扁
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步骤16/21
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就像这样
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步骤17/21
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刷上蛋液洒上芝麻,烤箱预热160,烤25分钟!
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步骤18/21
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出炉了
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步骤19/21
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成品
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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美味啊
每家烤箱温度不同,如果温度低了适当调高10度,如果看着上色太深加盖锡纸!我的配方一共做了30个!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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