原味玛德琳
这款学厨大肚子玛德琳模具是我在烘焙帮用积分换来的,非常好脱模。 模具开光,写个食谱纪念一下。
-
步骤1/10
点击查看大图
黄油隔水融化,放一旁备用
-
步骤2/10
点击查看大图
在鸡蛋里加入细砂糖和植物油
-
步骤3/10
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌到细砂糖融化,不用打发哦
-
步骤4/10
点击查看大图
泡打粉加到低筋面粉里,过筛到蛋液里搅拌到看不见干粉
-
步骤5/10
点击查看大图
分三次加入融化好的黄油,搅拌均匀,搅拌好的面糊是可以流动的
-
步骤6/10
点击查看大图
装入裱花袋,放冰箱冷藏一个小时
-
步骤7/10
点击查看大图
冷藏好的面糊,挤入模具中,刚好6个
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱上下火180℃预热10分钟,放入玛德琳烤18到20分钟,出炉倒扣,学厨的这款不沾模非常好脱模,不用抹油不用撒粉
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
面糊也可以前一晚做好放冰箱冷藏,早上拿出来回温一下再挤入烤盘也是一样的哦。
温度和时间根据自己烤箱的脾气灵活运用,如果你的不是大肚子模具,那时间要相应的减少
这是原味的玛德琳,当然你也可以加入10克左右蔓越莓,其他材料不变
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
玛德琳的其他做法
玛德琳的相关分类
玛德琳的相关推荐
-
5分钟搞定完美早餐,煎蛋清汤面
1432326人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#早餐黑芝麻花卷
212521人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4163528人看过 -
冬瓜糖
779528人看过 -
#冬季滋补花样吃法#清甜润燥的南瓜羹
168613人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4998843人看过 -
日本豆腐南瓜盅
241565人看过 -
蜜烤南瓜
1589737人看过 -
烤南瓜布丁
2026888人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#万能玫瑰豆沙馅料
168313人看过 -
#美味开学季#轩的不重样早餐1295
176086人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6907225人看过