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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 320克

、

牛奶（面包） 140克

、

椰蓉(馅料) 100克

、

细砂糖（面包） 35克

、

细砂糖（馅料） 20克

、

干酵母 4克

、

鸡蛋全蛋一个(面包) 55克左右

、

黄油（面包） 35克

、

黄油（馅料） 30克

、

全蛋液（馅料） 55克左右

、

盐(面包) 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛奶鸡蛋糖盐面粉酵母放入面包机揉二十分钟，再放入黄油揉二十分钟，发面大约一个半小时
步骤2/5 点击查看大图
制作椰蓉馅黄油融化后放入糖和椰蓉搅拌均匀，根据干松程度可以稍微增加鸡蛋用量，可以抱团即可
步骤3/5 点击查看大图
面团变大两倍左右，手戳不回弹即可取出排气，分六份，静止十分钟后，包入椰蓉馅料
步骤4/5 点击查看大图
造型后，摆入烤盘，二发大概四十分钟，变大一倍后刷蛋液开始烤制上下火130度，二十分钟，最后十分钟下火可调整为160度
最后一步点击查看大图
出炉，放凉后放入保鲜袋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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