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无油无水苹果蒸蛋糕的做法

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无油无水苹果蒸蛋糕

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这是一款简单又好吃的蛋糕，方子来自橙孩子。不用烤箱，无油无水，健康又不失美味。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 50g

、

苹果 60g

、

白糖 40g

、

柠檬汁

、

5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
分蛋，蛋清加少许柠檬汁，分次加入40克白糖打发至干性发泡
步骤2/9 点击查看大图
加入蛋黄
步骤3/9 点击查看大图
用电动打蛋器搅打均匀
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
混合好的蛋糕糊浓稠细腻顺滑
步骤6/9 点击查看大图
将蛋糕糊倒入6寸活底模，用力震几下
步骤7/9 点击查看大图
苹果去皮去核切丁，均匀撒在蛋糕糊上
步骤8/9 点击查看大图
蒸锅水开后，放入蛋糕，中小火蒸30分钟，出炉倒扣
最后一步点击查看大图
冷却后即可脱模切块享用

小贴士

1.混合蛋糕糊时要快速翻拌，避免消泡 2.蒸锅里要放足够的水，中途不能揭锅盖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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