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用鸡蛋和咸鸭蛋就能做出的螃蟹味：赛螃蟹的做法

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用鸡蛋和咸鸭蛋就能做出的螃蟹味：赛螃蟹

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用咸鸭蛋和鸡蛋就能轻松做出的螃蟹味菜肴，材料简单却超级美味！用蛋黄的醇香模仿蟹黄的香味，再加上姜末，醋和糖调制好的料汁，真的和螃蟹的味道相似90%以上哦，来试试吧！重点来了：1、菜谱在优酷也有视频版哦，优酷搜索“微微爱美食”即可，看视频学做菜更简单！ 2、公众号：微微爱美食或微博@微微爱美食每周视频小菜单新鲜发布，还有更多美食日常！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2只

、

咸鸭蛋 1只

、

姜一块

、

醋适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
将咸鸭蛋和鸡蛋的蛋黄蛋清都分开，分别装在两个碗中
步骤3/12 点击查看大图
将蛋黄搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
生姜切末
步骤5/12 点击查看大图
将生姜末，适量糖加入到醋中，做成姜醋料汁
步骤6/12 点击查看大图
坐锅热油，将蛋白混合物倒入，炒熟
步骤7/12 点击查看大图
盛出备用
步骤8/12 点击查看大图
另起一锅，将蛋黄入锅翻炒
步骤9/12 点击查看大图
蛋黄凝固后将蛋白倒入翻炒
步骤10/12 点击查看大图
倒入姜醋汁，翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
盛出
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美味的赛螃蟹出锅了！

小贴士

1、这道菜中不需要另加盐，因为咸鸭蛋中的盐分已经足够了 2、咸鸭蛋买生的来做，比较方便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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