千层马蹄糕马蹄粒
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步骤1/16
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材料
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马蹄粉分两份
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步骤3/16
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取一份放凉开水150g拌匀并过筛成马蹄青水浆
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步骤4/16
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另一份马蹄粉加入牛奶100g加入椰浆50g拌匀并过筛成牛奶椰浆
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步骤5/16
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黄片糖75g十凉开水150g煮开成黄糖水约放凉5分钟
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步骤6/16
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椰浆150克十50克黄片糖煮开,放凉约5分钟
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步骤7/16
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黄糖水冲入清水马蹄粉浆里拌匀,黄糖浆
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步骤8/16
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椰浆糖水冲入牛奶马蹄浆里拌匀,椰浆液
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步骤9/16
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黄糖浆和椰浆液我过筛好了
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步骤10/16
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锅里放足够嘅水煮开盘子抹小小油
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步骤11/16
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倒入2汤勺黄糖浆洒上马蹄碎,蒸三分钟
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步骤12/16
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再倒入椰浆液4汤勺中汤勺,蒸三分钟,余此类推,你想蒸几层就几层,最后层必须系黄糖浆。
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步骤13/16
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最后层蒸十分钟,彻底蒸熟。
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步骤14/16
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蒸熟取出,彻底凉透切件,Q弹牙,盘子大蒸层次小再多几层更圆美了。
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步骤15/16
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吃了
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最后一步
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千层马蹄糕赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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