摊面皮
不受材料的局限性,想吃什么放什么,不过感觉葱花是必备的
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步骤1/5
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黄瓜胡萝卜擦丝放入盆中,韭菜葱切碎放入,放一个鸡蛋,再放盐,鸡粉,香油,十三香。然后搅拌均匀
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步骤2/5
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放入面粉,水,搅拌均匀。
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步骤3/5
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平底锅热放油,油温高些后,用勺子舀一勺放平底锅里摊平,等面饼表面颜色发深以后表面刷点油,用铲子翻面,两面都焦焦的出锅就好了。
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步骤4/5
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准备蒜瓣,放盐后把蒜捣碎后放醋,倒到碗里,放香油就完工了。面饼蘸蒜料完美搭配。
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最后一步
开吃
锅热放油,油热再摊饼比较好吃,油热表皮焦焦的,油不热会发黏。口感不好。
菜不宜过多,菜太多不容易成型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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