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零失败 桂圆枸杞红枣阿胶糕

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sara刘liu

个人身体原因，朋友推荐吃些阿胶补补。看了好多阿胶糕的配方，都会或多或少有些添加剂，比如麦芽糊精之类的东西。索性自己动手做了一些阿胶糕，安全放心。阿胶也有保证。
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
阿胶片 125g
、
黄酒 250ml
、
枸杞 50g
、
核桃 125g
、
红枣 125g
、
桂圆 100g
、
芝麻 150g
、
冰糖 60g
烹饪步骤
小贴士

1.我不太喜欢特别甜的，冰糖放的比较少。冰糖的重量可以适当添加，不会很甜。 2.注意火候，千万不要糊了。必要的时候可以先关一下火。 3.食材一定要清理干净，毕竟是入口的食品，卫生最重要。 4.出锅前在模具里抹一薄层香油，否则脱模会特别费事。 5.我用的是125克阿胶，做出来成品600多克。最后大约切了65块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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