红丝绒双色奶油蛋糕卷
一见倾心的感觉,让阴冷的雨天带点阳光。
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步骤1/15
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鸡蛋分离。
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步骤2/15
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蛋白分3次加入糖粉打发。
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步骤3/15
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打发至纹路不消失。
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步骤4/15
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蛋黄,牛奶,少许糖粉,黄油,一起搅拌均匀。
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步骤5/15
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然后筛入低粉搅拌均匀,打发好的蛋白分三次加入糊里搅拌均匀。
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步骤6/15
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蛋糕糊分成两份,一份倒入烤盘,抹平。
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步骤7/15
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另一半加入红曲粉,搅拌均匀。
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步骤8/15
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倒盖在原色的蛋糕糊上。
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步骤9/15
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抹平,入烤箱,上下火120度,15分钟左右。
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步骤10/15
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烤好的蛋糕冷却。淡奶油,奶酪,加入糖粉打发。
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步骤11/15
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蛋糕冷却后倒扣在油纸上,开头处划一刀,不切断的那种。
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步骤12/15
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奶油奶酪倒入裱花袋,然后挤在蛋糕上。
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步骤13/15
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卷起。
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步骤14/15
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切去两头边角料。
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最后一步
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一见倾心的感觉,冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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