家庭甜点（哈雷）
趁产假没结束 带宝宝回家见外公外婆 在家闲来无事做点吃食给家人 于是搜素豆果 找到这个方子 试过之后 效果不错 自己简单改良了一下 分享给大家 不用打蛋 不怕消泡 没有过多原材料 过程简单 结果却出乎意料的美味 你是不是也赶快来试试呢？
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准备好材料
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鸡蛋打入干净的盆中 盆不用很大 因为不需要打蛋 不会膨胀 150克鸡蛋 正常3个左右
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加入糖和盐
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搅拌均匀 无需打发哦！搅匀就可以了！是不是很容易
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筛入低粉和泡打粉的混合物
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拌匀 这里说明下 做烘焙的都知道低粉不能画圈搅拌 以免上劲 翻拌 个人觉得向盆底碾压着拌 更容易拌匀 一开始面糊不顺滑很正常 不要着急哦 拌到没有干粉就可以了
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这时候面糊拉起来 有点点干 下落的不连续 落下后的纹路不易消失
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分三次加入油（玉米油、黄油均可）每次都要拌匀再加下一次哦！最后拌出来的面糊就比较顺滑啦！下落连续如丝带 我用的8寸活底蛋糕模 我做的原味的 喜欢其他口味的 可是替换适当克数的可可粉活着抹茶粉 还可以添加一些干果也不错 170～160度 30～25分钟左右 中间看一下 如果开裂可能温度过高了 根据自家烤箱定哈！
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刚出炉 怎么样 很诱惑有木有 香气四溢！
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糕体没有戚风、海绵那么松软。更像牛油蛋糕相对密室一些 早晨早晨搭配一杯牛奶或者咖啡 都好极了
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最后一步
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趁热吃 表面还有点酥脆！
这款蛋糕原方子是小纸杯的哈雷蛋糕 自家吃 省去了那些装饰 最大的好处就是不需要很多工具和材料 操作简单 效果明显 口感也很棒！这里糖和油的量都是在原方子上尝试减少过了的 不建议再减了 我尝试过少油少糖 结果失败了哦！糕点都是高热量的 一个月做两次 全家吃一次 应该就还好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-26
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