家庭甜点(哈雷)
趁产假没结束 带宝宝回家见外公外婆 在家闲来无事做点吃食给家人 于是搜素豆果 找到这个方子 试过之后 效果不错 自己简单改良了一下 分享给大家 不用打蛋 不怕消泡 没有过多原材料 过程简单 结果却出乎意料的美味 你是不是也赶快来试试呢?
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋打入干净的盆中 盆不用很大 因为不需要打蛋 不会膨胀 150克鸡蛋 正常3个左右
-
步骤3/11
点击查看大图
加入糖和盐
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌均匀 无需打发哦!搅匀就可以了!是不是很容易
-
步骤5/11
点击查看大图
筛入低粉和泡打粉的混合物
-
步骤6/11
点击查看大图
拌匀 这里说明下 做烘焙的都知道低粉不能画圈搅拌 以免上劲 翻拌 个人觉得向盆底碾压着拌 更容易拌匀 一开始面糊不顺滑很正常 不要着急哦 拌到没有干粉就可以了
-
步骤7/11
点击查看大图
这时候面糊拉起来 有点点干 下落的不连续 落下后的纹路不易消失
-
步骤8/11
点击查看大图
分三次加入油(玉米油、黄油均可)每次都要拌匀再加下一次哦!最后拌出来的面糊就比较顺滑啦!下落连续如丝带 我用的8寸活底蛋糕模 我做的原味的 喜欢其他口味的 可是替换适当克数的可可粉活着抹茶粉 还可以添加一些干果也不错 170~160度 30~25分钟左右 中间看一下 如果开裂可能温度过高了 根据自家烤箱定哈!
-
步骤9/11
点击查看大图
刚出炉 怎么样 很诱惑有木有 香气四溢!
-
步骤10/11
点击查看大图
糕体没有戚风、海绵那么松软。更像牛油蛋糕相对密室一些 早晨早晨搭配一杯牛奶或者咖啡 都好极了
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃 表面还有点酥脆!
这款蛋糕原方子是小纸杯的哈雷蛋糕 自家吃 省去了那些装饰 最大的好处就是不需要很多工具和材料 操作简单 效果明显 口感也很棒!这里糖和油的量都是在原方子上尝试减少过了的 不建议再减了 我尝试过少油少糖 结果失败了哦!糕点都是高热量的 一个月做两次 全家吃一次 应该就还好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
哈雷的其他做法
哈雷的相关分类
哈雷的相关推荐
-
低碳水减肥,糖尿病人可以吃的100%全麦葱油小餐包
60543人看过 -
吐司的创意早餐❗️❗️草莓酸奶吐司
8278人看过 -
下午茶煲剧小甜点:抹茶软心曲奇巨好吃
241739人看过 -
奶香小面包
63618639人看过 -
糖尿病人的~零食
33943人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5189371人看过 -
糖尿病人也能吃#人人能开小吃店#不失败的枣泥蛋糕
354589人看过 -
甜点
12560人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
7999026人看过 -
肉桂苹果派,平安夜必备的应景甜点!
115261人看过 -
简单甜点
94872人看过 -
#精致一人食#龙虾盖浇饭
96800人看过