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焦糖苹果派的做法

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焦糖苹果派

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焦糖苹果派在我的心里已经长草了很久，一直觉得焦糖比较难以操作，没想到只要准备好耐心，在家轻松做出美味的苹果派。焦糖的味道我很喜欢再加上苹果的香味派皮的酥，这款甜品谁都可以的哦。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200克

、

黄油 50克

、

鸡蛋 1个

、

苹果 2个

、

白糖 50克

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
苹果洗净。
步骤2/19 点击查看大图
一个切成片。
步骤3/19 点击查看大图
一个去皮切成丁。
步骤4/19 点击查看大图
白糖称重加入清水。
步骤5/19 点击查看大图
放在火上烧开，改小火，一边熬一边搅拌。
步骤6/19 点击查看大图
成棕色就可以了。
步骤7/19 点击查看大图
加入苹果丁，小火慢慢熬煮。
步骤8/19 点击查看大图
再加入苹果片熬。
步骤9/19 点击查看大图
熬到汁液很少了即可关火，苹果片挑出来备用。
步骤10/19 点击查看大图
黄油融化，加入鸡蛋拌匀。
步骤11/19 点击查看大图
筛入面粉。
步骤12/19 点击查看大图
抓捏成块，入冰箱冷藏。
步骤13/19 点击查看大图
拿出面团擀开，用模具比着把面皮裁好。
步骤14/19 点击查看大图
放到模具中，用叉子插小孔，以防派皮鼓起，先入烤箱220度烤10分钟。
步骤15/19 点击查看大图
拿出放上焦糖苹果馅。
步骤16/19 点击查看大图
把苹果片摆在上面即可，再入烤箱220度烤5分钟。
步骤17/19 点击查看大图
即可拿出享用喽。
步骤18/19 点击查看大图
诱人吧。
最后一步点击查看大图
好吃。

小贴士

这款焦糖苹果派，耐心就可以做出来，饼皮没有放糖，因为是焦糖的馅已经够甜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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