自制草莓果酱

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自制草莓果酱

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今天去我家附近的生态草莓园玩儿，顺便采摘了好多的新鲜的草莓啊，吃不了那么多，我就做了一点儿草莓果酱给孩子们吃抹面包吃，搭配自制酸奶也是不错的呢！酸酸甜甜的很好吃！

食材清单加入采购清单

草莓 700克

、

细砂糖 200克

、

草莓味QQ糖 2包

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
这就是我在生态草莓园亲手采摘的草莓哦，很甜，很新鲜！
步骤2/24 点击查看大图
草莓放在淡盐水中浸泡20分钟，去除草莓上面的农药残留！
步骤3/24 点击查看大图
浸泡好的草莓去蒂，捞出沥干水分备用！
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把草莓切成小块儿！我喜欢有颗粒感的，切的有点大，喜欢细腻一点儿的可以再切小一点儿！或者直接用料理棒打成泥状！
步骤5/24 点击查看大图
加入200克白糖拌匀腌制一晚上！（糖是天然的防腐剂，多放一点儿没关系的哦，可以根据自己的口味来调整糖的用量！）
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腌制好了，你看好多的水啊，所以在熬草莓酱的时候不需要在另外加水！
步骤7/24 点击查看大图
把腌制好的草莓直接放在面包机中，按果酱健即可！
步骤8/24 点击查看大图
面包机一个程序后，用耐高温硅胶铲子把没有搅拌烂的草莓按压成泥状，喜欢吃带有颗粒的，这一步可以省略！
步骤9/24 点击查看大图
加入两包草莓味QQ糖，继续再按面包机一个程序！（熬果酱的时候加一点儿QQ糖进去，不但可以使果酱更粘稠，还可以保存更长的时间哦！）
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面包机程序结束了，感觉不太粘稠，我又倒进不粘平底锅中继续熬制，让草莓酱里面的水分蒸发的快一些！
步骤11/24 点击查看大图
记得要小火慢慢的熬哦，边熬边不停的搅拌，不要底部糊了！熬到草莓果酱变得粘稠即可！
步骤12/24 点击查看大图
熬好的草莓果酱趁热装进干净的无油无水的玻璃瓶中！
步骤13/24 点击查看大图
拧紧盖子，马上倒扣，彻底凉冷后，放在冰箱可以保存几个月哦！
步骤14/24 点击查看大图
熬好的草莓果酱拿来抹面包，搭配酸奶吃都很美味哦！
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步骤16/24 点击查看大图
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步骤17/24 点击查看大图
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步骤23/24 点击查看大图
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小贴士

熬草莓果酱的时候白糖可以根据自己的口味来调整！加了草莓味QQ糖，可以使草莓酱更粘稠，保存期更长哦！

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