大肠豆腐煲
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步骤1/13
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清洗猪大肠,这个活就像清洗猪肚一样,先把里面翻出来,用淀粉水加盐搓洗,把里面的猪油给除去,用淀粉水清洗两次,热水洗一次。然后又反面,重复这样清洗,这样才会把大肠清洗
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步骤2/13
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芹菜和蒜苗,切段备用
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步骤3/13
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豆腐切块,泡盐水15分钟
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步骤4/13
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生抽,淀粉调制的水
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步骤5/13
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豆腐煎金黄,手抖,油倒多了
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步骤6/13
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这是煎好的豆腐
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步骤7/13
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热锅热油,放大蒜姜片大葱爆香后,放猪大肠翻炒,加入料酒去味!
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步骤8/13
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放入豆腐,炒会儿
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步骤9/13
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倒入调好的淀粉水,放入1勺耗油,焖一会儿
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步骤10/13
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放入蒜苗和芹菜,炒至断生,焖会儿
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步骤11/13
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放适量的盐,拌匀就OK
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步骤12/13
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OK
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最后一步
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真的好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-25
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