香辣口味虾
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步骤1/5
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准备好材料
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步骤2/5
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将杀好的小龙虾一只只用牙刷刷洗干净,再用小剪刀将小龙虾背部剪开
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步骤3/5
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锅里倒入多点油烧热,导入沥干水的小龙虾炸干水份捞出
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步骤4/5
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锅里留少许油加热,导入花椒、桂皮、八角、枫叶炒香,再倒入辣椒、生姜、蒜子炒香,加入豆瓣酱翻炒,最后倒入小龙虾翻炒两分钟后,导入白酒,生抽、蚝油再翻炒2分钟,加入一瓶啤酒差不多淹没小龙虾,盖上锅盖煮10分钟
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最后一步
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打开锅盖加入(芹菜可加可不加)、紫苏再搅拌均匀加盐 翻炒片刻,加入鸡精、白糖拌均匀煮2分钟后倒入碗里,清洗完锅,再倒入油烧热,将生姜末、干辣椒倒入锅里炸香后淋在小龙虾上面,再撒一些葱段,撒上白芝麻 ,就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-25
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