冰肉包
前段时间制作了冰肉,腌制好后可以用着很多美食的原料,今天先做了一笼冰肉包,太美味啦!
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步骤1/14
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将花生和白芝麻炒熟。
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步骤2/14
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花生去皮,用擀面杖压碎。
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步骤3/14
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提前制作好的冰肉(我以前的菜谱里有)。
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步骤4/14
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取一容器,将花生,白芝麻和冰肉放入。,加白糖和玉米油。
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步骤5/14
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馅料中还需加1汤匙面粉(秘方哟!),拌匀备用。
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步骤6/14
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面粉加酵母揉匀,放入冰箱冷藏发酵(以前的菜谱里也有)。
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步骤7/14
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面团发酵到2倍即可使用。
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步骤8/14
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将面团分成大小均匀的剂子。
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步骤9/14
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剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。
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步骤10/14
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面皮放馅放左手掌中,右手捏褶。
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步骤11/14
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请忽略掉包子的颜值。
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步骤12/14
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将包子放入笼屉,醒15分钟,隔水蒸20分钟。
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步骤13/14
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关火后5分钟,移笼揭盖。
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最后一步
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诱人的美味哟!
馅料中加些面粉有助于白糖的溶解。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-25
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