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冰肉包的做法

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冰肉包

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前段时间制作了冰肉，腌制好后可以用着很多美食的原料，今天先做了一笼冰肉包，太美味啦！

食材清单加入采购清单

中筋面粉 400g

、

冰肉 100g

、

花生 100g

、

白芝麻 50g

、

玉米油 1汤匙

、

白糖 1汤匙

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将花生和白芝麻炒熟。
步骤2/14 点击查看大图
花生去皮，用擀面杖压碎。
步骤3/14 点击查看大图
提前制作好的冰肉（我以前的菜谱里有）。
步骤4/14 点击查看大图
取一容器，将花生，白芝麻和冰肉放入。，加白糖和玉米油。
步骤5/14 点击查看大图
馅料中还需加1汤匙面粉（秘方哟！），拌匀备用。
步骤6/14 点击查看大图
面粉加酵母揉匀，放入冰箱冷藏发酵（以前的菜谱里也有）。
步骤7/14 点击查看大图
面团发酵到2倍即可使用。
步骤8/14 点击查看大图
将面团分成大小均匀的剂子。
步骤9/14 点击查看大图
剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。
步骤10/14 点击查看大图
面皮放馅放左手掌中，右手捏褶。
步骤11/14 点击查看大图
请忽略掉包子的颜值。
步骤12/14 点击查看大图
将包子放入笼屉，醒15分钟，隔水蒸20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
关火后5分钟，移笼揭盖。
最后一步点击查看大图
诱人的美味哟！

小贴士

馅料中加些面粉有助于白糖的溶解。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

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