塞螃蟹(用鸡蛋给孩子做出螃蟹味)
一道菜绝对可以满足你吃螃蟹的感觉,快学起来吧,简单易操作哟。
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步骤1/9
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姜去皮用刀剁成姜末,越细越好
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步骤2/9
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把姜末放入盘子中,同4勺白醋,2勺白糖,1勺盐,1勺料酒进行搅拌均匀
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步骤3/9
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鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散
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步骤4/9
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倒入少许食用油,准备一双筷子,油热先到蛋清,快速滑散。
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步骤5/9
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倒入一半姜汁拌匀,关火。盛出来
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步骤6/9
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抄好的蛋白
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步骤7/9
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重新起锅,倒油,油热后倒入蛋黄快速滑散
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步骤8/9
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倒入剩下的另一半姜汁混合均匀。关火盛出
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最后一步
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装盘,是不是很像螃蟹肉啊,吃起来也很像哦
鸡蛋不可一次多吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-25
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