地瓜面包
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步骤1/9
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1.将干性和湿性材料一起搅拌。
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步骤2/9
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2.搅拌至光滑,加入黄油搅拌至面团拉开光滑面膜。
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步骤3/9
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3.室温30℃,发酵60分钟。
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步骤4/9
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4.分割成60克一个,滚圆松弛15分钟。
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步骤5/9
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5.将面团压平包入地瓜泥。
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步骤6/9
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6.包成橄榄形,沾上可可粉。
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步骤7/9
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7.在表面插上杏仁条。
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步骤8/9
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8.以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟。
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最后一步
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9.以烤箱上火200℃,下火180℃,烘烤12分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-25
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