红豆糯糯南瓜盅
如今我们沦陷在过于精细的饮食方式之中，需要粗食来适当调节日渐脆弱的肠胃。然而自古以来对于粗食的偏见和过于随意的处理方式，让我们少有珍视粗食的机会。其实，粗食也可以很美的。小时候家中常煮南瓜红豆汤，煮至绵软香甜的南瓜和红豆虽然好吃，却因为卖相混沌而不受我这个外貌党的待见，这次我给换了方式，手作细烹，既能保证口感，又保持食材本身赏心悦目的形态。正所谓素衣粗食雅士，还原最本真的生活方式。
-
步骤1/8
点击查看大图
食材备齐。
-
步骤2/8
点击查看大图
红豆和糯米混合，冷水浸泡五个小时以上；
-
步骤3/8
点击查看大图
南瓜从顶部横切，挖去中间瓜子部分；
-
步骤4/8
点击查看大图
将泡好的红豆和糯米填满南瓜中空部分；
-
步骤5/8
点击查看大图
将切下的南瓜顶部盖回原处，整个放入蒸锅中；
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上锅盖，大火蒸五十分钟；
-
步骤7/8
点击查看大图
切开后淋上蜂蜜即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.红豆和糯米比南瓜的蒸熟时间要久，必需提前浸泡。
2.蜂蜜不可高温加热，一定要出锅食用时再添加。
3.MEYER的三层百变大空间的蒸锅，可以同时放入2个完整南瓜都没问题。
4.因为MEYER蒸锅使用的食品级不锈钢锅身材质，可直接把南瓜盅放置在蒸架上，整体全面受热，更易蒸熟。
5.锅身结合处精巧锁住蒸汽，锅内均匀高温，所以在蒸制的过程中一定不要打开锅盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
红豆糯糯南瓜盅的其他做法
红豆糯糯南瓜盅的相关分类
红豆糯糯南瓜盅的相关推荐
-
营养不流失，极简版奶油南瓜浓汤
280157人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
182248人看过 -
香甜可口南瓜饭
268114人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16560661人看过 -
土豆泥
5939409人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
980312人看过 -
创意原盅南瓜蒸蛋
160519人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2980679人看过 -
超级简单南瓜饼
3466418人看过 -
饭团
1135881人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26821044人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13983667人看过
