榴莲壳炖鸡
水果之王——榴莲，其浓烈的气味让很多人望而却步，然而，它的营养和保健功效却是很多蔬果所不具备的。现代人的生活节奏快，工作压力大，加上熬夜等不良的生活习惯，很多人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象，那么这款榴莲壳炖鸡就是最佳的选择。此汤具有清热降火、滋润养阴的作用。虽然榴莲上火，但榴莲壳却是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效。
-
步骤1/8
点击查看大图
榴莲，取肉留下壳的部分。
-
步骤2/8
点击查看大图
把硬壳去掉。
-
步骤3/8
点击查看大图
白色的瓤弄出来备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
鸡洗干净，剁成块。冷水下锅汆下，再洗净。
-
步骤5/8
点击查看大图
姜洗净，用刀拍松。
-
步骤6/8
点击查看大图
将鸡块放入电子瓦煲中，把之前榴莲壳的肉和姜一起放入。
-
步骤7/8
点击查看大图
因为电子瓦煲不容易溢出，所以加入九分满的水。先开高火煲大约两小时，再用低火煲3小时。
-
最后一步
点击查看大图
起锅后撒少许盐即可。
1、切榴莲壳时需注意安全，最好戴上手套，防止被尖刺弄伤。
2、榴莲壳的肉是可以先晒干后再炖汤，而且炖的会很烂，榴莲味道基本上都会炖出来。
3、想要更入味，可以先炖榴莲壳，炖到闻到香味后再把鸡等材料放进去继续炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
榴莲壳炖鸡的其他做法
榴莲壳炖鸡的相关分类
榴莲壳炖鸡的相关推荐
-
南瓜饼
607583人看过 -
鱼腥草茶
71402人看过 -
腊鸡腿炖土豆
220684人看过 -
烩酸菜
50409人看过 -
榴莲玉米炖鸡
34847人看过 -
焖酥鱼
119485人看过 -
玉米饼子
23993人看过 -
利咽润喉鱼腥草汤
135391人看过 -
酸菜
103562人看过 -
蒜香鱼片
261043人看过 -
烧鸭子
804328人看过 -
只有酸菜的酸菜鱼
46148人看过
