自制珍珠奶茶的做法

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自制珍珠奶茶

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食材清单加入采购清单

牛奶 1罐

、

木薯粉适量

、

红糖适量

、

巧克力适量

、

红茶适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小锅内加入少许纯净水，加入红糖用勺子搅动融化，然后加入巧克力，搅动完全溶解（如果想做成黑色的珍珠，我会用新鲜的黑桑椹果榨成汁与木薯粉一起混合，如果想做成透明的珍珠，可以只放白糖代替巧克力和红糖，这些都是天然的颜色，完全没有色素）
步骤2/10 点击查看大图
往糖水中加入木薯粉，分几次加入，一边搅拌
步骤3/10 点击查看大图
一边开小火煮，一边用勺子把木薯粉于糖完全搅拌均匀，木薯粉被煮得越来越粘
步骤4/10 点击查看大图
柔成团
步骤5/10 点击查看大图
搓小圆子
步骤6/10 点击查看大图
往锅里加水，水开以后把小珍珠放进锅里煮十五分钟就煮熟了，然后关火，在锅里盖上盖焖两分钟
步骤7/10 点击查看大图
放入冷水
步骤8/10 点击查看大图
锅里放适量的水，水煮开以后加红茶，继续煮三分钟，就把红茶水过滤出来，把茶渣倒掉
步骤9/10 点击查看大图
把红茶水再放入锅里，再加入纯牛奶一起煮开两分钟后，这时茶香和奶香香飘四溢，依个人口味加入白糖或者蜂蜜
最后一步点击查看大图
先往杯里加入珍珠，再将奶茶倒入杯中，一杯自制的珍珠奶茶就可以与家人分享了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2017-04-25

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