自家制土凤梨酥
-
步骤1/21
点击查看大图
准备馅的材料
-
步骤2/21
点击查看大图
材料
-
步骤3/21
点击查看大图
酥皮材料
-
步骤4/21
点击查看大图
菠萝去皮
-
步骤5/21
点击查看大图
菠萝用推丝器成融
-
步骤6/21
点击查看大图
用网筛隔开菠萝汁
-
步骤7/21
点击查看大图
菠萝倒入锅中加糖大火加热、熬煮收汁放入麦芽糖与柠檬汁，转小火煮到水份完成收干。
-
步骤8/21
点击查看大图
煮到馅变得非常粘稠、并呈现微微焦糖色即可。
-
步骤9/21
点击查看大图
盛出凤梨馅放凉，分成60份、每份25g待用。
-
步骤10/21
点击查看大图
软化黄油倒入搅拌机打发、蓬松、颜色变浅，倒入蛋黄打发至蛋液与黄油完全融合。
-
步骤11/21
点击查看大图
融合成乳霜状。
-
步骤12/21
点击查看大图
面粉与奶粉，与少许盐过筛加入翻拌均匀看不到干粉。拌好的面团移到保鲜膜包起来，放冰箱冷藏40分钟。待用。
-
步骤13/21
点击查看大图
取出面团每份11克分成60份
-
步骤14/21
点击查看大图
包馅入模具
-
步骤15/21
点击查看大图
烧箱预热170度
-
步骤16/21
点击查看大图
先烤40分钟表面金黄色取出翻西再烤10分钟
-
步骤17/21
点击查看大图
出炉脱模放凉，密封一晚后再吃口感更好。
-
步骤18/21
点击查看大图
金黄灿灿如金砖
-
步骤19/21
点击查看大图
粗纤感的凤梨馅。
-
步骤20/21
点击查看大图
送朋好友的最佳礼物
-
最后一步
点击查看大图
送礼自吃一级棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
土凤梨酥的相关分类
土凤梨酥的相关推荐
-
凤梨酥
42694人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25486536人看过 -
红薯粉蒸排骨（无油健康蒸菜）
135227人看过 -
蒸鸡蛋羹
2161446人看过 -
免开酥快手桃花酥
180692人看过 -
#助力高考营养餐#豆腐肉末蒸蛋
228853人看过 -
桃花酥
148005人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#凤梨酥
118931人看过 -
肉末蒸蛋
135357人看过 -
#带着美食出去浪#桃花酥
125431人看过 -
香煎豆腐
171850人看过 -
凤梨酥
10425人看过
