土豆炖豆腐

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土豆炖豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆两块

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豆腐一块

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大葱适量

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大蒜两瓣

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生姜几片

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食用油适量

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盐一勺

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酱油适量

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鸡精适量

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十三香适量

烹饪步骤

步骤1/3
先把调料配好，葱切葱花，蒜拍碎，姜切片。
步骤2/3
把土豆切菱形块，豆腐切长片
最后一步点击查看大图
锅中倒入食用油，下蒜瓣，姜片，煸香，下土豆，大火炒两分钟，炒的过程中加入一半葱花，然后加水，没过土豆，放入豆腐，加酱油，十三香，大火，开锅后转小火，待汤汁快没得时候，放盐，鸡精，葱花，稍微翻一下，（注意不要把豆腐和土豆翻碎哦！）出锅

小贴士

出锅前撒的葱花，稍微切碎一点，这样葱香味更浓，也不会吃到太大的葱花影响口感。炖的途中不用经常翻炒，只需要用铲子把锅底翻一下就行，就不会太碎了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！