是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

台湾蚵仔煎（木薯粉）的做法

点击查看大图

台湾蚵仔煎（木薯粉）

浏览 12.5万 · 收藏 524

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这次采用全淀粉的配方，木薯粉、红薯粉和玉米淀粉。用全淀粉炒出来Q爽弹牙，如果加面就感觉差一下。

食材清单加入采购清单

牡蛎 500g

、

木薯粉/地瓜粉/玉米淀粉 1碗

、

蒜苗/葱花少量

、

清水 2/3碗

、

盐少许

、

鱼露少许

、

鸡蛋 2个

、

生菜几片

、

甜辣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料
步骤2/8 点击查看大图
往牡蛎碗里放入适量水，再按木薯粉2:红薯粉1:玉米淀粉1，慢慢勾兑汤汁。不用太稠，稀一点就行。
步骤3/8 点击查看大图
放入葱生菜盐等配料。图中是卷心菜，请忽略，嘿嘿。
步骤4/8 点击查看大图
倒适量油热锅，中火下锅。
步骤5/8 点击查看大图
牡蛎汁如果稠了动作就要快，稀一点就有照相时间。翻炒均匀，淀粉逐渐凝固。
步骤6/8 点击查看大图
感觉牡蛎差不多了，就打散鸡蛋倒入。
步骤7/8 点击查看大图
鸡蛋熟了就出锅
最后一步点击查看大图
配上甜辣酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

换个做法

台湾蚵仔煎的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

台湾蚵仔煎的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许