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菌菇馄炖的做法

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菌菇馄炖

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之前有搜过金针菇的做法，看到有的宝妈给宝宝做金针菇肉馅的馄炖，我就想尝试下，但是又觉得有点单一，就自己加了点别的素材

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馄炖皮一斤

、

蚝油少量

、

生抽酱油少量

、

白胡椒粉适量

、

盐少量

、

猪肉馅适量

、

洋葱少量

、

金针菇两包超市买的小包装的

、

杏鲍菇半个

、

葱花适量

、

香油少量

、

虾皮少量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把食材切好，肉馅我是直接用搅拌机打碎的，金针菇和杏鲍菇要切成细丝和小块
步骤2/7 点击查看大图
放调料，我喜欢在肉馅里加一个鸡蛋，这样肉馅煮熟后不容易散。调料我每次都是自己随意放的，白胡椒粉（最近超级喜欢这个调料），盐，香油，生抽，味极鲜，酱油，都少放了一点点，蚝油（每次做菜我都喜欢放，很提鲜）
步骤3/7 点击查看大图
馄炖皮有时间的话还是建议自己做，买的这个皮太硬，包起来容易漏馅
步骤4/7 点击查看大图
包的比较多，摆盘放冷冻里，明天可以继续煮着吃，这个时间可以烧水煮馄炖了
步骤5/7 点击查看大图
煮的时候先放点虾皮水里，提鲜，然后水滚开了再放馄炖，然后可以洒点葱花，紫菜，或者打一个蛋花
步骤6/7 点击查看大图
盛到碗里，撒点芝麻
最后一步点击查看大图
吃起来还可以，很鲜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

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