鲜香脆皮元宝虾
这个菜我研究自创了一下,真的非常的脆,可以连壳一起吃,非常的鲜美
-
步骤1/7
点击查看大图
把虾的脚和须子都剪掉,洗干净,吸干水分
-
步骤2/7
点击查看大图
之所以叫元宝虾这步很关键哦,肚子的位置用刀切开,不是切开背部,是肚子啊,这样下油炸的时候虾会卷起来,变胖胖的,会像元宝的形状
-
步骤3/7
点击查看大图
我用的是很小但是很深的锅可以省油,把油烧到8成热,炸虾
-
步骤4/7
点击查看大图
要炸两次,这个是第一次炸完的样子,第二次事件要很短大概10秒这样子,主要是可以更脆
-
步骤5/7
点击查看大图
这个是炸完两次的样子,卷起来了,看见中间了嘛,这个比较明显,其实也可以让虾更好的入味
-
步骤6/7
点击查看大图
小香葱洗干净后切成这样的段段
-
最后一步
点击查看大图
因为炒的时候要大火爆炒所以要先调一碗汁,把所有的调料倒进碗里,搅拌均匀,把锅烧热加入一点刚才炸完大虾的油,烧热下入大虾还有调好的汁,炒两下,放入葱段,翻炒两下关火后淋上几滴香油,完成了这道菜
因为我是中午做的,所以我没放蒜,可以在调好的汁里面多放点蒜末,炒出来会更香更好吃,炒的时候一定要快,时间长了虾会不脆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-24
元宝虾的相关分类
元宝虾的相关推荐
-
红萝卜羊肉馅水饺
65166人看过 -
#憋在家里吃什么#韭菜虾仁素包子
537163人看过 -
超好吃的粉丝素包子
1748957人看过 -
干炸带鱼
3847993人看过 -
水煮虾
188150人看过 -
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺
656199人看过 -
胡萝卜羊肉水饺
16424人看过 -
腐乳白菜素包子
87942人看过 -
免油炸❗超下饭❗家庭少油版~干锅土豆片
2303125人看过 -
#入秋滋补正当时#卤味麻辣鸭翅
213825人看过 -
红枣乳鸽汤
6850人看过 -
油淋娃娃菜
44432人看过