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鼓汁辣排骨(一道让你从开始做就馋的不行的菜)的做法

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鼓汁辣排骨(一道让你从开始做就馋的不行的菜)

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今天跟你分享这道豉汁辣排骨最大的挑战我觉得是越做越饿实在没法忍

食材清单加入采购清单

排骨 1000克

、

辣豆鼓 15g

、

小米椒 3个

、

蒜末 5g

、

姜末 5g

、

生抽 45g

、

耗油 5g

、

糖 15g

、

玉米淀粉 15g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
我们先来把豆豉和小米椒切碎，如果能吃辣的，可以多切点辣椒。
步骤3/8 点击查看大图
再取个大点的容器，放入切碎的豆豉、小米椒、1小勺蒜末、1小勺姜末、1大勺白糖。
步骤4/8 点击查看大图
再加入1小勺玉米淀粉、1小勺蚝油，1大勺料酒和3大勺生抽，搅拌均匀备用
步骤5/8 点击查看大图
排骨洗净后放入冷水锅中，水开后焯出血沫。
步骤6/8 点击查看大图
换个炖锅，把焯过的排骨放进去，倒入之前调好的调料汁。
步骤7/8 点击查看大图
加开水没过排骨，大火煮开。▲ 转小火，煮40-50分钟，最后出锅前大火收汁就可以了
最后一步点击查看大图
。这道排骨因为加了豆豉和小米辣，非常的入味，记得准备好白米饭啊。

小贴士

喜欢吃辣可以多放辣椒哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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