茄汁豆腐
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步骤1/6
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豆腐切片放开水锅里煮一下。沥干备用。
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步骤2/6
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鸡蛋一只加一勺盐，打散。
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步骤3/6
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淀粉压细。
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步骤4/6
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豆腐一块一块的沾蛋汁再裹上一层淀粉。放入平底锅煎至金黄色色。
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步骤5/6
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锅内留少许油，倒入番茄酱炒匀。浇在炸好的豆腐上面。
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最后一步
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茄汁豆腐做好了。
豆腐沾蛋汁裹淀粉的时候要双手轻轻拿，不然会坏掉。煎豆腐不要放太多油，一面一面的煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-24
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