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梅菜干煮猪肉的做法

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梅菜干煮猪肉

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作为广西的我，来到广东打工，很难才能回家吃上一顿妈妈做的饭。只有自己动手了，人家说自己动手丰衣足食嘛，就那老家给寄来的自己家晒好的梅菜干和下班后犹犹豫豫进菜市场里买来的猪肉做一顿我爱吃的味道。

食材清单加入采购清单

梅菜干适量自己想做多少就多少

、

猪肉适量

、

花生油适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

腐乳适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
梅菜干自己家的，我就拿了十来条。用锅烧开水，水开就把梅菜干放进去煮十来分钟。
步骤2/11 点击查看大图
把煮梅菜干空来的时间，就洗干净菜市场买来的猪肉，反正我的是半肥瘦，也可以全瘦肉，反正个人喜好。拿来切丁，随意切法，我也是不会切猪肉的人，哈哈哈
步骤3/11 点击查看大图
梅菜干煮好了就倒出来用水洗几次，不然有泥沙。洗好就切成这样。
步骤4/11 点击查看大图
拿出来配料，油，盐，蚝油，生抽，腐乳，糖。那个白酒随意拍了进去的。糖没拍进来。是因为我后面试了下味道总好像缺了什么，就想起来要加糖。
步骤5/11 点击查看大图
全部配料适量加进去和猪肉拌一块。
步骤6/11 点击查看大图
猪肉像这样了就可以加入梅菜干啦。
步骤7/11 点击查看大图
我加入梅菜干锅装不下了，只能换锅＠(￣-￣)＠
步骤8/11 点击查看大图
小火炒炒就加水，适量水就行，不要太多。
步骤9/11 点击查看大图
可以盖上盖子了。闷一下可以试试味道合不合适再加调味料。
步骤10/11 点击查看大图
好了，十分到十五分钟后出锅啦。
最后一步点击查看大图
大口先开吃了。

小贴士

梅菜干最好要彻底洗干净，不然会有吃到沙子。可以的话我记得我妈妈好像加了一点点姜丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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