健康美味的无烟烧烤 - 砂锅烤排骨
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最近网上盛行砂锅烤排骨,禁不住诱惑于是入手了一个这款"干烧急冷都不破"的坤博砂锅,4.6L大容量足以满足一般家庭日常烹饪的常规需求。此砂锅最高耐温可达1300℃,用来烤排骨完全无压力,长时间烧烤后完好无损。我今天就用这个宝贝试了试烤排骨,这砂锅简直给了我一个很大的惊喜,烤出的排骨肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。一斤烤排骨一下就吃完了,让我自己也对自己的手艺信心倍增!老公说下次可以多烤一些。听了这样的话,心里暖暖的。
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烹饪步骤
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步骤1/14
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把锡纸放在烤架下面,沿着烤架边缘向圈一个圆柱形,方便在砂锅里成形。(新砂锅不要洗,用拧干的湿毛巾擦干净,直接用于烧烤。)
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步骤2/14
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把烤架放在砂锅里面(烤架如果高了,可以把烤架脚折弯)。
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步骤3/14
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把锡纸放在烤架上面,最好包两层,防止水份漏到砂锅里把砂锅弄脏。
步骤4/14
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发布于 2017-04-24
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