大豆酸奶
大豆酸奶是以大豆、鲜牛奶、白砂糖为原料，并加入适当酸奶菌粉，在合适的温度下发酵制成的一种在酸度、质构及风味方面均可与酸牛奶相媲美的、易于消化、富有营养的高蛋白、低脂肪营养保健饮品。它有酸奶特有的酸甜味，也有豆浆香味，具有延年益寿防衰老的保健作用。
-
步骤1/7
点击查看大图
50克黄豆洗净后加入1000毫升清水，用破壁机打成豆浆，并趁热加入70克白砂糖调味。
-
步骤2/7
点击查看大图
滤取700克豆浆，冷却至不烫手的状态。
-
步骤3/7
点击查看大图
将300克纯牛奶加入到冷却后的豆浆中。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入1克酸奶发酵粉。
-
步骤5/7
点击查看大图
用勺子按同一方向轻轻搅拌，让发酵粉菌粉均匀分布到混合液中。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入酸奶机，温水浴，发酵8个小时。
-
最后一步
点击查看大图
发酵完成后，即可食用。冷藏后食用口感更佳。
做好的大豆酸奶请尽快食用，最佳品尝期3天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-24
大豆酸奶的相关分类
大豆酸奶的相关推荐
-
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘，白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9608097人看过 -
雪媚娘
467041人看过 -
手撕牛肉干
2882920人看过 -
干切牛肉
308120人看过 -
面筋烧肉
181699人看过 -
陕西腊牛肉
21174人看过 -
【视频】酥脆空心麻团／麻圆～
366990人看过 -
酸菜鸡杂
57280人看过 -
【空气炸锅版】五香牛肉干
487951人看过 -
青椒炒面筋
398944人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
315448人看过 -
自制五香牛肉干
162847人看过
