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省时版普罗旺斯炖菜

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Claire的美食

偶然在youtube上看到一个法国小伙做普罗旺斯炖菜的视频，简单又快速，今天实践了一把，效果很不错。
食材清单 加入采购清单
洋葱 半个
、
蒜瓣 3个
、
番茄 3个
、
长形紫茄子 1个
、
意大利绿皮角瓜 1个
、
红甜椒 1个
、
黄甜椒 1个
、
胡萝卜 1个
、
黑胡椒 适量
、
干百里香碎 适量
、
盐 适量
、
mozzarella cheese 适量
、
番茄泥或番茄酱 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 翻炒焖煮后加入番茄片避免番茄被翻炒弄碎。2. Mozzarella cheese 可换成Parmesan cheese. 3. 翻炒和加盖焖煮使食材更入味，也使食材进烤箱之前呈半熟状态，节省时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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