茉莉花香酒酿圆子
偶们家笨笨baby说要做酒酿圆子,居然给我加了一摊水,只好亲自出马做了,哼!而且自创的茉莉香型酒酿圆子,味道说不出得小清新哦~
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步骤1/6
糯米粉,逐步加适量温水,揉成面团。
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步骤2/6
将面团搓条儿,分段,一个个揉成圆子,注意在占板拍些糯米粉,以免黏连。
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步骤3/6
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锅中加适量水,放入枸杞,冰糖,茉莉花,煮沸。
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步骤4/6
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煮沸后放入圆子,大火煮开。大家可以适当搓小一点儿,一是不会那么有米酸味儿,二是圆子煮熟时还会胀大一些。
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步骤5/6
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圆子煮到浮起,加入酒酿,以个人喜好可多可少,煮沸后,加入淀粉调好的汁勾芡,即可出锅。
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最后一步
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装好,即可品尝。爱甜的童鞋们,可以适当再加些白砂糖。茉莉花香夹杂着酒曲香,香香甜甜,非常清爽哦~
因为没有桂花,改用了茉莉花,味道意外地清新香甜,推荐给大家。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
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