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孜然味洋葱炒肉

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立夏妈妈
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10分钟左右   |   切墩(初级)
洋葱 1个
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
淀粉 适量
、
老抽 少许
、
孜然 适量
、
姜 适量
、
瘦肉 适量
烹饪步骤
小贴士

洋葱不要炒太久，断生即可，孜然一定要在出锅前再放，放早了就没味儿了，最好用孜然粒代替孜然粉，味道更浓郁。我用的是紫皮洋葱，所以不用加酱油上色也很好看，如果用白皮洋葱可以适量加点上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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