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葱油焖鸡的做法

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葱油焖鸡

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童子鸡 800g

、

生抽 30ml

、

糖 5g

、

油 5ml

、

胡椒粉适量

、

葱花一大把

、

生姜一大块

、

料酒两勺

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买一只小的童子鸡，不要超过两斤，用盐和胡椒粉抓一下，腌制半小时。
步骤2/5 点击查看大图
在铸铁锅里放少量油，生姜切片铺满。
步骤3/5 点击查看大图
在生姜上再铺满小葱
步骤4/5 点击查看大图
把腌制好的鸡放上去，加一勺糖，两勺料酒，中火焖7分钟，改小火20分钟。等到鸡可以用筷子轻易捅进去时关火，倒上生抽。
最后一步点击查看大图
放葱花，小米椒，一点香菜，用炸花椒的热油浇上OK！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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