杭州三鲜汤
杭州三鲜汤，以水发肉皮、鱼茸、肉丸、熟鸡肉、熟猪肚，鲜河虾为原料，此菜肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，清香爽滑。
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步骤1/16
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准备好材料
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步骤2/16
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猪肚洗净，锅中放入水，猪肚放进，加入料酒生姜煮
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步骤3/16
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鸡放入烧热的水中，加入料酒、生姜、葱（大火烧开转小火，煮至鸡块熟）
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步骤4/16
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猪肚煮至用筷子轻轻戳进，说明猪肚熟烂了，捞起备用
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步骤5/16
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笋在水中煮3分钟，冲冷水捞起
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步骤6/16
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笋和猪肚都切成片状
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步骤7/16
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熟鸡肉剁块
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步骤8/16
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鸡汤放入砂锅，倒入发皮，煮至发皮酥烂
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步骤9/16
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再加入肉丸
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步骤10/16
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加入熟鸡块
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步骤11/16
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再加入笋片和肚片
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步骤12/16
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加入鱼丸
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步骤13/16
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倒入鲜河虾
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步骤14/16
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加入青菜
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步骤15/16
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加入适量盐调味即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-23
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