8寸戚风蛋糕
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步骤1/14
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全部的材料（葡萄干洗干净，把水空掉）
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步骤2/14
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将牛奶和油加20g糖拌均匀
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步骤3/14
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将蛋清和蛋黄分离。蛋黄放入打好的牛奶里
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步骤4/14
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将蛋黄拌均匀
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步骤5/14
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筛入低筋面粉
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步骤6/14
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低筋面粉搅拌均匀
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步骤7/14
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将蛋清打好。60g糖分三次加入
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步骤8/14
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分三次加入拌好的面中（拌时上下翻动，不要画圈）
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步骤9/14
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最后加入葡萄干拌均匀（用厨房用纸将葡萄干表面的水份吸干净）
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步骤10/14
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倒入模具内。墩两下空出气泡
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步骤11/14
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烤箱先上下140度预热10分钟。我的烤箱放在下层烤45分钟（上下140度烤30分钟，上下155度烤15分钟。加深表面的颜色）烤箱里放杯水可以防止表面开裂
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步骤12/14
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烤好后立即拿出来。倒过来敲两下防止塌落。然后放到完全冷了脱模
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步骤13/14
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这是底部
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最后一步
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正面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-23
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