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怪味花生豆的做法

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怪味花生豆

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这个是我结合两个不同的做法研究出来的，简单好吃，当零食和下酒菜都不错哦，做这个之前我还用了面粉，方法一样，但是口感不如淀粉香脆，因为面粉凉了以后口感会有些皮

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生花生米

、

鸡蛋

、

淀粉

、

盐

、

孜然面

、

辣椒面

、

胡椒粉

、

麻椒粉

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备半小盆生花生米，打入一个鸡蛋
步骤2/7 点击查看大图
搅拌均匀后分次加入淀粉（我这里用的是玉米淀粉，任何淀粉都可以）
步骤3/7 点击查看大图
把淀粉和花生搅拌成这样就可以了，一定要粒粒分明裹上淀粉，然后装入另一个容器，剩下的粉就不要了
步骤4/7 点击查看大图
锅中热油，油温上去后中小火炸花生，大概五六分钟差不多，然后捞出
步骤5/7 点击查看大图
准备调料，我这里用的是奥尔良鸡翅粉（之前做鸡翅剩下的）、花椒粉、现磨的黑胡椒粉和麻椒粉，放一点盐，混合均匀，调料可以根据自己口味更换
步骤6/7 点击查看大图
锅中烧热转小火放入白糖，加一点食用油，再加一点水，搅拌均匀后放入调料混合（这里我忘拍了，水不要太多）
最后一步点击查看大图
接着放入熟芝麻搅拌均匀，大火翻拌几下盛出晾凉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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