叉燒醬排骨
話說一天,我突然發現廚房裏竟然有一瓶叉燒醬。 於是,吃膩了糖醋排骨,鎮江排骨,紅燒排骨,清蒸排骨,幹鍋排骨的我再次開啟新的菜色模式。
-
步骤1/7
点击查看大图
準備食材
-
步骤2/7
点击查看大图
排骨內加入叉燒醬,生抽,老抽抓勻。
-
步骤3/7
点击查看大图
平底鍋內放油,排骨放進去大火煎2分鍾。
-
步骤4/7
点击查看大图
翻另一面再煎2分鍾。
-
步骤5/7
点击查看大图
鍋內加水,把腌排骨後的調味汁倒進去,中火燒20分鐘。
-
步骤6/7
点击查看大图
大火收幹湯汁,快燒乾時,翻動排骨,使排骨兩面都粘上醬汁上色。
-
最后一步
点击查看大图
我喜歡把醬汁收幹到只剩下油,裝盤撒上芝麻上菜。
1.排骨放調味料后可腌15分鐘,使其入味。我一般比較趕時間,調味料抓勻后直接煎。因為後期有放水和調味汁去燒,所以排骨不腌15分鐘也一樣入味的。
2.腌排骨後的醬汁不要倒了,在燒的時候加進去。如果不夠味道可適量加鹽,或生抽,想顏色深點就加老抽。如果喜歡甜點可再加叉燒醬又或者在起鍋前淋點蜂蜜。
3.把湯汁收干到只剩下油,排骨更干身更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
叉燒醬排骨的其他做法
叉燒醬排骨的相关分类
叉燒醬排骨的相关推荐
-
火龙果香蕉奶昔
327890人看过 -
#白色情人节限定美味#鸡胸肉新吃法,低热量高蛋白
227038人看过 -
超详细---多种口味溶豆(宝宝零食)
11397399人看过 -
糕点新口味!桂花青瓜椰汁千层糕
127596人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15993796人看过 -
凉拌马齿苋
454981人看过 -
糯米麻糍
126893人看过 -
#餐桌上的春日限定#小酥肉
4980667人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#火龙果苹果奶昔
154386人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香橙鸡胸肉
130511人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
3022888人看过 -
麻糍:我找到小时候的那个味道了!
187658人看过