扒丝地瓜
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步骤1/12
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地瓜切滚刀块
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步骤2/12
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油热之后8成倒锅里，第一次炸
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步骤3/12
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炸到金黄色
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步骤4/12
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第二次炸红薯，炸到深色
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步骤5/12
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熬糖水跟糖1:2
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步骤6/12
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小火熬，大气泡
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步骤7/12
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熬到小气泡
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步骤8/12
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继续熬制没有泡沫并且成焦糖色
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步骤9/12
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停火离灶，导入红薯，靠余热，倒入白芝麻
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步骤10/12
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继续翻炒
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步骤11/12
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盘抹油盛出来
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最后一步
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拉丝效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-23
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