冰镇青芒果
未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。未成熟的青芒果果肉为浅绿色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
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去皮，皮不用削太白，可留有点青皮更有芒果味；
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芒果切开去籽，切0.5cm-1cm的细条状；
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芒果中加入食盐拌匀后静置30分钟，再加水（水量要淹过芒果）浸泡1小时；
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浸泡后的芒果在水龙头下冲洗掉盐水，再用过滤水冲洗一遍，沥干水分；
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将事先准备好的雪碧倒入容器、封盖，放入冰箱冻成冰块，成冰后，取出捣碎；
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最后一步
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将雪碧冰块和芒果放在一起搅拌均匀，再次放入冰箱，30分钟后取出装盘，酸樱桃点缀，即可享用啦。
芒果要挑选硬一点的，吃起来比较有口感。如果芒果太酸，可以在盐水浸泡过后放入些白砂糖，腌制一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-23
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