冰镇青芒果
未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,又别具浪漫的热带风情。未成熟的青芒果果肉为浅绿色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。
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步骤1/6
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去皮,皮不用削太白,可留有点青皮更有芒果味;
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芒果切开去籽,切0.5cm-1cm的细条状;
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芒果中加入食盐拌匀后静置30分钟,再加水(水量要淹过芒果)浸泡1小时;
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浸泡后的芒果在水龙头下冲洗掉盐水,再用过滤水冲洗一遍,沥干水分;
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将事先准备好的雪碧倒入容器、封盖,放入冰箱冻成冰块,成冰后,取出捣碎;
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最后一步
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将雪碧冰块和芒果放在一起搅拌均匀,再次放入冰箱,30分钟后取出装盘,酸樱桃点缀,即可享用啦。
芒果要挑选硬一点的,吃起来比较有口感。如果芒果太酸,可以在盐水浸泡过后放入些白砂糖,腌制一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
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