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乌鸡田螺的做法

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乌鸡田螺

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田螺 750g

、

盐适量

、

老抽适量

、

乌鸡一只

、

肉 350g

、

鸡蛋一个

、

葱适量

、

生姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
田螺洗干净，漂水。
步骤2/10 点击查看大图
田螺开水下锅，焯水。
步骤3/10 点击查看大图
挑出螺肉，加面粉洗干净备用，洗干净螺丝壳备用。
步骤4/10 点击查看大图
准备肉馅，加葱，鸡蛋，料酒，生姜，盐搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
螺丝壳先把螺丝肉放入，再加入肉馅。
步骤6/10 点击查看大图
就是这样。
步骤7/10 点击查看大图
乌鸡洗净，锅加油烧热，加入配料，炒香后加入乌鸡烧制。
步骤8/10 点击查看大图
加点醋，料酒炒后，加入生抽，老抽上色，加点糖，开水。
步骤9/10 点击查看大图
加入田螺酿，一起煮二十分钟。
最后一步点击查看大图
可以出锅了，味道不错的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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