酸辣脆黄瓜
黄瓜主治清热、利水、解毒等,在这个夏天来一道酸辣脆黄瓜不只是吃得爽,还能美容养颜。
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步骤1/12
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黄瓜
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步骤2/12
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配料
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步骤3/12
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把所有的主料、配料全部洗干净,青线椒切成圈,小尖椒切成圈,葱姜切成片
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步骤4/12
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黄瓜放到案板上,两边放上两根筷子夹住,斜45度切到筷子处,从头切到尾
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步骤5/12
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一面切好之后,再翻面过来,用筷子同样的夹住,直刀下去切到筷子处,从头切到尾,切好之后两手拉一下
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步骤6/12
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切好啦
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步骤7/12
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切好的黄瓜放到盆中,加入一小勺盐腌制半个小时,腌出水分,这样能够更加香脆
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步骤8/12
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腌好之后用凉水冲掉盐水,然后控干水分
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步骤9/12
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在大碗中倒入半勺味极鲜酱油、米醋半勺、少量鸡精、白糖
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步骤10/12
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米醋
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步骤11/12
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把黄瓜放到大碗中,把青红辣椒圈、葱姜片放入黄瓜上面,再把调好的汁倒进去
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最后一步
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把调好的酱料淋上去就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
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